Horno De Piso 40 x 60 cm 2 Camaras GLP HPK-2 | PARETI KITCHENETTE

Horno de Piso 40 x 60 cm 2 Cámaras GLP HPK-2 | Potencia y Versatilidad para tu Cocina

El Horno de Piso 40 x 60 cm 2 Cámaras GLP HPK-2 es un equipo de alto rendimiento diseñado para satisfacer las exigencias de panaderos y cocineros profesionales.

Por un lado, su construcción en acero inoxidable garantiza durabilidad e higiene, mientras que por otro lado, su sistema de control mixto permite una cocción precisa con opciones de calor seco y humidificador.

Además, su versatilidad lo hace ideal para panadería, repostería y preparación de carnes.

Características Destacadas

Diseño Robusto y Funcional

• Estructura exterior de acero inoxidable, que proporciona mayor higiene, resistencia y durabilidad.
• Dos cámaras de cocción independientes, permitiendo cocinar a diferentes temperaturas en cada una.
• Vidrio panorámico en las puertas, brindando una mejor visualización del proceso de cocción.
• Burlete en las puertas, asegurando un mejor sellado y conservación del calor.

Control de Temperatura Preciso Horno de Piso 40 x 60 cm 2 Cámaras GLP

• Control de temperatura superior e inferior, optimizando la distribución del calor.
• Rango de temperatura ajustable entre 20°C y 400°C, adaptándose a diversas preparaciones.
• Baja temperatura externa, lo que evita la pérdida de calor y mejora la eficiencia energética.

Alto Rendimiento y Eficiencia

• Dos quemadores independientes por cámara, con regulación individual para una cocción uniforme y precisa.
• Placas refractarias incluidas, distribuyendo el calor de manera homogénea y mejorando la calidad del horneado.
• Inyección de vapor regulable, con un tiempo estándar de 3 segundos ajustable, ideal para hornear pan o cocinar carnes.

Facilidad de Uso y Seguridad

• Fácil de operar, gracias a su sistema de control intuitivo.
• Luz interior, que permite supervisar el proceso de cocción sin necesidad de abrir la puerta.
• Certificado por la Superintendencia de Electricidad y Combustibles (SEC), asegurando su cumplimiento con normativas de seguridad.

Especificaciones Técnicas Horno de Piso 40 x 60 cm 2 Cámaras GLP

• Potencia: 16.6 kW
• Energía: 220V / 50 Hz
• Consumo de gas: 1.47 Kg/h (GLP)
• Consumo eléctrico: 0.2 kW
• Dimensiones del horno: 136 x 89 x 137 cm (Frente x Fondo x Alto)
• Dimensiones de la cámara: 87 x 64 x 20 cm (Frente x Fondo x Alto)
• Incluye: 4 bandejas de 40 x 60 cm

Usos Sugeridos

1. Panaderías y Reposterías:
   • Por ejemplo, es ideal para hornear pan, galletas, bizcochos y otros productos de repostería con resultados homogéneos.
2. Restaurantes y Cocinas Industriales:
   • Asimismo, su sistema de cocción con calor seco y humidificador lo hace perfecto para carnes, pizzas y platos preparados.
3. Pastelerías y Cafeterías:
   • Además de eso, su capacidad para hornear en dos cámaras con temperatura independiente facilita la producción de postres y tartas.

Tips de Mantenimiento Horno de Piso 40 x 60 cm 2 Cámaras GLP

1. Limpieza Regular:
   • En primer lugar, limpie el interior y las placas refractarias con un paño seco para retirar residuos.
   • Por otro lado, utilice productos de limpieza adecuados para acero inoxidable en el exterior del horno.
2. Revisión del Sistema de Gas:
   • Asimismo, verifique periódicamente las conexiones de gas y las válvulas de seguridad para garantizar un funcionamiento seguro.
3. Mantenimiento de la Inyección de Vapor:
   • Además, asegúrese de limpiar y revisar el sistema de vapor para evitar obstrucciones.
4. Control de Temperatura:
   • Finalmente, monitoree que la temperatura de cada cámara se mantenga estable para asegurar una cocción uniforme.

Beneficios Adicionales

• Cocción precisa y uniforme, gracias a su control de temperatura superior e inferior.
• Versatilidad para múltiples preparaciones, permitiendo cocinar pan, repostería y carnes en el mismo equipo.
• Diseño seguro y eficiente, con certificación SEC y materiales de alta calidad.
• Ahorro de energía y gas, optimizando el consumo sin afectar el rendimiento.

El Horno de Piso 40 x 60 cm 2 Cámaras GLP HPK-2 es una inversión ideal para negocios gastronómicos que requieren un equipo confiable, eficiente y versátil. Sin duda, su diseño robusto y sus funciones avanzadas lo convierten en una pieza clave en cualquier cocina profesional.